Natale, Cenone di San Silvestro, Capodanno 2019 - 2020

Natale, Cenone di San Silvestro, Capodanno

I menu del Ristorante Osteria del Tempo Perso - Ostuni



PRANZO DI NATALE

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CENONE DI SAN SILVESTRO

MENU FISSO

Aperitivo di benvenuto con flute di prosecco

Antipasti
Lingotto di Salmone Balik con burro salato della Normandia e crostino di pane di Altamura
Carpaccio di gamberi rossi di Santo Spirito con burratina e Caviale Beluga
Flan di zucca su fonduta di Parmigiano Reggiano 36 mesi


Primi Piatti

Ravioli fatti in casa ripieni di burrata con Tartufo Bianco di Acqualagna
Tagliatelle fresche agli scampi

Secondo Piatto
Coscia di Faraona farcita con salsa alle prugne e schiacciata di patate al timo

Sorbetto
Mela verde e Calvados

Dessert
Mousse al cioccolato bianco con polpa di cachi freschi

A mezzanotte cotechino e lenticchia con flute di Champagne

Vini in abbinamento cantine San Marzano

€ 100 a persona compreso bevande

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(All'atto della prenotazione è richiesto un anticipo del 30%)


Inizio alle ore 21,00. Non si accetteranno ritardi oltre le 21,30

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PRANZO DI CAPODANNO

(1° gennaio)

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