Menu di San Valentino - 2018

Menu di San Valentino dell'Osteria del Tempo Perso a Ostuni

Dirsi ti amo negli incantevoli ambienti dell'Osteria del Tempo Perso






Menu della cena di San Valentino

€ 60 a persona

Aperitivo
Crostino di pane di Altamura con crema di tartufo e petalo di lardo di Colonnata
Frittelline di mousse di baccalà su culì di peperone rosso


Antipasti

Foie gras scottato al passito di Pantelleria su fetta di pan brioche
Cappesante gratin su passatina di topinambur

Primi Piatti
Gnochetti di patate con crema di parmigiano, tartufo nero e cialda di formaggio croccante
Paccheri freschi con polpa di granchio reale pomodorino ciliegino e asparagi di mare


Sorbetto mela verde


Secondo Piatto

Costine di maiale nero laccate al miele con cips di patate viola e carciofo alla romana

Dessert
Tiramisù tradizionale

Vini rosso primitivo cantina Angelini, bianco chardonnay cantina Tormaresca


€ 60 a persona

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